Fuera hace frío, viento y no hay apenas luz. Yo te ofrezco
Buena música y mi película favorita.
Café con leche calentito
Y galletas caseras de mantequilla de cacahuete
GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE.
INGREDIENTES:
Para la mantequilla de cacahuetes:
2 tazas de cacahuetes tostados y pelados.
3 o 4 cucharadas de aceite de nuez
2 cucharadas de azúcar.
1 pizca de sal.
Para las galletas:
125 grs de mantequilla de cacahuete.
25 grs de mantequilla salada.
100 grs. de azúcar moreno muscovado.
150 grs de harina Mix Dolci de Schar.
1 huevo.
7 grs de levadura Hacendado.
PREPARACIÓN:
De la mantequilla de cacahuete:
En un robot de cocina con bastante potencia, en mi caso la thermomix, triturar los cacahuetes un poco. Yo retiro dos cucharadas de trocitos que más tarde me servirán para que nuestra mantequilla tenga textura crunch. Triturar ahora a tope hasta conseguir una masa suave. Añadir el resto de los ingredientes y volver a triturar. Probamos y modificamos al gusto si fuera necesario. Mezclamos con los trocitos y listo para meter en nuestro recipiente de cristal y al frigo.
De las galletas:
Precalentamos nuestro horno a 180º.
Mezclamos hasta conseguir una pasta suave la mantequilla en punto pomada, la mantequilla de cacahuete, el azúcar y la sal.
Añadimos el huevo batido y cuando todo está bien mezclado vamos añadiendo la harina que previamente habremos mezclado con la levadura. Con esta masa y con nuestra bandeja de horno forrada con nuestro papel vegetal o silpat, vamos haciendo bolitas que aplastaremos ligeramente con la palma de la mano. Horneamos entre 12 y 15 minutos.
Tienes un plan mejor?
Besitos sin gluten y feliz semana de otoño.
70 comentarios:
Llueve o truene siempre es un placer tomarse un café contigo...y lo digo por experiencia...pero si además ofreces riquisimas galletas ummmm me quedo a vivir contigo!
Y pensar que acá empiezan los días lindos, soleados, y lo más bello todas las plantas florecidas porque estamos en primavera, hoy estuve arreglando mi jardín y la verdad después de haber trabajado tanto me hubiera encantado saborear esas galletas de mantequilla con un buen café con leche!!!;)
TE MANDAMOS UN BESOTE GRANDE!!!!!!!
( mi porotito y yo)
PD. ya salió esta semana tu pedido para allá! ojalá te llegue pronto!
Yo me apunto!
mira que no soy cafetera.....pero es que con esa foto se me apetece y todo!!!
feliz semana para ti tambien
un abrazo
Empezaré por decirte que "me muero por conocer Jerez" donde me tomaría, además, de una buena ración de esa berza, un cafetito y un par de galleta o una, depende de como me llenes el plato :)
Es una película deliciosa y hay otra con el mismo actor que es dueño de una charcutería en la Alemania nazi y unos niños... creo que se titula Monsieur Batignole, si no la has visto creo que te encantaría.
Besitos.
pues yo también me apunto al café!!!! y esas galletas me parecen muy originales...seguro que el sabor es muy especial!!
No, no tenemos un plan mejor! nos encanta estar cerca de ti! me encantan los domingos oscuros y frescos. La música divina, como cantan estos chicos, son ángeles! Tus galletas celestiales. Un besito dulce, como tu!
Con este viento (como sopla!!) y ésta música (también es una de mis peliculas favoritas) para esta tarde de domingo sólo me faltan esas galletas que propones!!!ummmmmmmmmm como mojaría ahora una en ese café con leche, madre mía!!
Un beso
Como se suele decir: Al mal tiempo, buena cara. Y con ese café humeante, y estas magníficas galletas de cacahute, es un magnífico recurso para superar los días sin luz y frios.
Preciosas fotos.
Un besín.
¡Menuda pinta!
Un día de éstos me cuelo por tu casa y pruebo todas esas recetas increíbles...
Besitos!!
Que música tan bonita, no la conocía! Y tu peli favorita cuál es?
Fijate tu que en EEUU tuve un bote de mantequilla de cacahuete en las manos a punto de comprar y al final no me animé...como que no me entraba por lo ojos...Estas galletas por eso me las zampaba ahora mismo!!!!
Besos,
Eva.
Ari,
para mí también es un auténtico placer tomar café contigo o cualquier cosa. El caso es estar juntas, creemé.
Lo de vivir conmigo solo es cuestión de plantearlo.
Mil besos sin gluten.
Nellita,
me encantaría poder llevarte yo misma las galletas. Me encanta cuidar a las amigas embarazadas.
Besitos y espero el paquete con impaciencia.
La sopa gansa,
ese café está muuuuuuuuuuuy bueno, te lo aseguro. Besitos.
Margarida,
en Jerez te esperamos con los brazos abiertos, te lo aseguro.
Sobre la película que me recomiendas, estamos intentando conseguirla. Gracias por la recomendación, ya te contaré.
Besitos sin gluten.
Cuinos,
cuando querais. Enchufo la cafetera y vamonos que nos vamos.
Besos rojos y sin gluten.
Susita,
pongo una taza más.
Besitos sin gluten.
Carmen,
los coristas son mucho coristas, eh?
Ricas las galletas, te lo aseguro.
Besos.
Nieves,
justo, cuestión de recursos y de predisposición.
Besitos sin gluten.
Ladonna,
pues un día sí que te tienes que venir. Mis niños y yo estaremos encantados.
Besos sin gluten, paisana
Eva,
la película es Los chicos del coro. Es una delicia de peli, de historia, de moraleja y como puedes ver de banda sonora. No dejes de verla.
La mantequilla de cacahuete o bien te haces esta, que está mucho más rica o en cualquier super la puedes encontrar ya.
Besos sin gluten.
¡¡ Oh... Dios mío !! hazme un sitito en tu sofá para la próxima tarde de merienda y película
Besos. Recetasdemama
Qué bueno sería reunirnos todas alrededor de un café y unas galleticas tan ricas como esas y dejar pasar la tarde charlando...
La peli me encanta y la música siempre me emociona.
Un besico.
Sí, sí el café calentito, la música suave, unas cuantas galletas y buena conversación.
Lo tienes todo.....
Un abrazo desde este norte invernal,
María José.
hoy, aquí, en el Norte, es un día ideal para tu sugerencia... un café calentito, buena música y sobre todo, una galletita de cacahuete. ¡¡perfecto para este domingo lluvioso y frío!! Me apunto a la idea y me apunto la receta.
Gracias por la invitación..sería una delicia poder disfrutar no solamente virtualmente de ella, los cacahuetes me vuelven loca, y seguro que esas galletas también....
Un saludo!!!!
Cuando he visto el título he pensado "anda, mantequilla de cacahuete sin gluten, a ver qué marca y donde la ha comprado la investigadora número 1" y ahora resulta que te las hecho tu solita también.
El plan es apetecible a tope, porque no te imaginas el frio polar que estoy pasando estos días. Café caliente es lo único que apatece, y si hay "moje", mejor que mejor
Yo también quiero un cafetito,bien calentito y con esas galletas que tienen que estar increibles...
Un beso guapa!!!!
¿Tú te crees que sólo he venido aquí a dejar un comentario? ¡Lo llevas claro! Me llevo una tanda de galletas de cacahuete, que seguro que están que da un infarto. ¡Je je je!
Fantástica recete, fantástica fotografía. ¡como siempre! ¡Genial!
Un besote.
Ñamñamñam...galletas!!!!! (que diría Triki). Si llego a ver estas galletas antes me planto en tu casa esta tarde...jajajaja. Tu plan es de lo otoñal y de lo más tentador porque reconozco que yo también tengo debilidad por Pierre Morange (y Claudia que se queda embobada con esta peli desde que tenía 3 años)... Hoy te mando muchos besos en aviones de papel (como aquellos que enviaban los nuiños del Fondo del estanque),
Maca
PD: Con galletas o sin ellas, mañana cafelito. Te llamo.
Hay hija mía, si que hace frío ya viene y horror me da, pero es así, todo llega y aunque tarde, ya esta aquí, que le vamos a hacer, pero claro con estas galletas la mar de ricas, seguro , pues no pasa nada, seguro que todo se pasa, así que me las llevo para hacerlas urgentemente, ya que me han llamado mucho la atención, besitos y buena semana.
Ummmm, Ummmm, Ummmm, adoro la mantequilla de cacahuetes, absolutamente maravillosa, yo me la como a cucharadas, jajaj, así que unas galletitas de esta con mi ColaCao deben de estar de rechupete, lo sientooo no soy de café.
Mis desayunos desde la infancia siempre han sido mi colacao y galletas, y ahora con esto de hacer mis propias galletas el universo del desayuno ha cogido unas dimensionessss.
Magnifica y las fotos maravillosas.
Besotes guapa, por fin ha llegado el fresquito, que ya era hora verdad??.
No he probado nunca la mantequilla de cacahuete, pero estoy segura de que si la has elegido para hacer unas galletas y ver esa película, es que es una delicia....
Un saludo, Begoña
Fantástico. Ese niño y todo el coro cantan como los ángeles.
Me encantan tus fotos.
Besos
Vicky
velocidadcuchara.com
Vivimos en un mundo mágico.
¿Qué si no podrían ser las voces de estos niños?
Besos.
Esperanza.
Que despliegue mediático, madre mía y qué galletas. Hace años que no tomo crema de cacahuete y asó tiene que ser espectacular. Me gusta mucho la idea para un posible reencuentro con esta crema. La música preciosa, es de ángeles. Un saludo.
Me gustan!!!! todo lo que lleve cacahuete me pierde, una vez intente hacer unas, pero con crema de cacahuete comprada, un desastre total, mas duras que una piedra, que envidia me has dado, pero el aceite de maíz... ainss que ricas!
Besos.
Los coristas!!Amo esa película! En cas la compramos y la vimos un montón de veces . Todos pero todos nos emocionamos hasta las lágrimas. Tus galletitas las comería después de volver a ver la película para reponerme con un poco de tu dulzura.
Me encantó de verdad!
Cariños
qué sugerente la foto del café con las galletas, y como a mi me gusta, con mucha cremita!
bs!
Geniales tus galletas, me gusta la mezcla para lograr la mantequilla de cacahuate que supongo es el maní.
Tienen buenísima pinta, el cafecito con leche es mi infaltable a media tarde, con esas galletas sería la perfección.
La música muy linda.
Un beso.
Este plan tuyo me parece tan tranquilito que si pudiera me apuntaria ,Paz que es lo que transmite este post,pero bueno todo llegará
Mil petonets sense gluten
Hola María Luisa. por aquí no llueve pero hace un viento muy fuerte al que no estamos acostumbrados.
Pero da igual, llueve, haga viento o nieve, con la música que has puesto y esas galletas de mantequilla de cacahuete, no importa lo que haga porque con esa compañía se está en la gloria.
Saludos
Diosss... que ofrecimiento mas bueno... me tientas... ¡meee tientas!
Por cierto... esas galletas me recuerdan mucho a unas perrunillas que hacía mi abuela.
Un besote.
me apunto a tu plan!
que ricooooooo!
besitos
Cierto! Mencionas una de las mejores formas de pasar una tarde lluviosa… un rico café… una buena película… (Los Coristas es una película excelente!!!)… y con esas galletitas de mantequilla de maní… pues que no pare de llover!
Un plan mejor... imposible!!!!!! Pero me voy a tener que conformar con ver de nuevo esas deliciosas fotos.
Un fuerte abrazo
Mª Luisa, fíjate que yo nunca he tomado mantequilla de cacahuete. La verdad es que me suena como muy americano y nunca se me había ocurrido comprar un tarro.
Ahora con tu receta es distinto, puedo hacerla en casa y probarla. Con estas galletas fantásticas.
Seguramente me pillarás un poco lejos para invitarme a café, de modo que me las cocinaré y me lo tomaré a tu salud.
besos
no puedo, no puedo... mira que me gustan a mi los frutos secos y el jamón de monos pa que contarte... pero es que se me posan en las caderas con una poca gracia, niña....
Te adoro, eres la cocinera de mi amor.... que lo sepas....
Delicias las galletas de mantequilla de cacahuete, y preciosas las fotos.
Besos
Nuria
Pues mira, estoy pensando, qeu con la mañana ue me espera, casi mejor me quedo en tu cocina.
Fantástica puesta en escena
Muac
este fin de semana hice yo galletas de mantequilla normales y corrientes, voy a ver si las rebajo y me pongo manos a la obra con estas!!pregunta para la cocinera: el aceite, se nota mucho si ponemos uno normal en lugar del de nuez o tu crees q merece la pena el de nuez?besitos.julia
Tienes toda la razón.
Tengo frío.
Vengo...
jajaja.
Que buenas galletas.
Que peaso de foto la de la taza.
Besos.
Margot
They look so tasty!
Gnam!!!
cómo mola la tipo con la que has escrito galletas... cómo se llama??
gracias y besitos sin gluten :*
pero que rico... no se me ocurre mejor plan para atentar en contra de este viento, esta lluvia, este frio y esta oscuridad!
besotes guapa!
Uno de los grandes placeres que van bien a cualquier hora y si es en buena compañía mejor que mejor!!!!!
Espero poder gozar algún día de tu compañía con un estupendo café y unas galletitas, por supuesto, sin gluten.
besos
mai
Perdona mi mi ignorancia pero...¿tiene que ser aceite de nuez?
¿la harina, solo vale esa? ¿Azucar moreno moscovado? Lodciho soy un ignorante a nivel culinario, perdona las molestias,las galletas tiene una pinta estupenda. Bicos
Agradecido, de sobra, me quedo con lo que me ofreces.
Ojála pudiera tomarme ese cafe contigo, cara a cara y poder charlar de todo y nada en general
Lástima que no vivas más cerca, me encanta todo lo que lleve manteca de cacahuete, y estas galletitas tienen un aspecto bárbaro.
La música deliciosa.
un biquiño
La entrada maravillosa, pero no podré probar nunca esta receta que se me antoja deliciosa..., tengo alergia a los cacahuetes y a la nueces :(
Todo mi cariño!
(si me entero de los cursos te aviso para que vengas...)
Cuando tenía 10 años participaba en dos coros a la vez: el del colegio (dirigido, curiosamente, por una monjita muy pero muy pequeña) y el del conservatorio.
He disfrutado lo que no imaginas cantando así...hasta que el Ducados terminó con mi voz de soprano (afortunadamente yo terminé hace ya 8 años con el tabaco).
De ahí mi admiración (y envidia) eterna por la gente que canta bien, por las buenas voces.
No encuentro mejor forma de escuchar esa música...acompañada por las deliciosas galletas que nos sugieres.
Que lujo querida.
Pues yo también me apunto a esa maravilla de galletas -qué recetas siempre tan interesantes las tuyas- a ese café que es uno de mis numerosos e inocentes vicios y a ver los chicos del coro, película también super favorita. Lo que no termino de imaginar es Jerez con mal tiempo, siempre que he ido, aunque fuera en pleno invierno, no paraba de decir: pero es que no me lo puedo creeeeer.... qué tiemmpo!!! qué temperatura!!! (qué pesada, hija!!!)
Besos!
Pues la pinta que tienen las galletitas son de 10!!! y claro, es que con esas fotos que haces... me encanta la receta y las fotos! eres una artistaza.
Un besito wapa
Una combinación absolutamente perfecta para pasar una tarde fría (y mejor si es lluviosa, así sienta mejor el café).
Qué fotos, por favor... qué maravilla.
Un abrazo
Y te has olvidado de decir, fotos maravillosas que transmiten todo lo bueno de lo que siempre haces. Me encanta la peli, estoy tomándome ahora mismo un café con leche, y las galletas... chapeau!! Besos enormes. Sonia
Adooooro las galletas de manteca de cacahuete. Una amiga americana de la Base Aérea de Torrejón de Ardoz me enseñó a hacerlas hace muuuchos años. Son una verdadera delicia.
Cada día alucino más con tus fotos.
Besos.
Unas galletitas geniales :)
Tocada, muy tocada!
Sí, ahí, en la garganta donde aprietan los recuerdos de lo que no se vivió o se olvidó, donde las emociones se hacen nudos...
Es curioso lo que me pasa con ese tema, lo subí por esta época, más o menos, el año pasado, no lo relaciono con nada en particular, y sin embargo es escucharlo y me desbordo.
Creo que algo que siempre llevo dentro se remueve, en el momento que bajo la guardia se hincha y pide salir. No le puedo dejar, no tengo permiso, tiene que quedarse ahí... y sólo en los ojos queda sitio para la emoción que, obligadamente, tiene que ser muda y manca.
Hace tiempo un amigo me decía, tengo tanto amor dentro que me está matando. Entonces no le entendía...
Me pones un café y una galleta sin gluten, por favor?
Un beso y un mágico día para tí.
Hola, quería invitarte al sorteo que estoy haciendo en mi blog, pásate y participa, igual eres tu la afortunada!
Un beso
http://the-fashion-paradise.blogspot.com/2009/11/sorteo-en-fashion-paradise.html
Unas galletitas con un café calentito...me encanta el plan. Aunque yo soy un poco más de infusiones me apunto a la hora del café cuando quieras.
Besetes
Querida hermana,
La croqueta viceprsidenta acaba de trasladarme la preocupación que usted a su vez le ha transmitido por si yo hubiera malinterpretado de algún modo su comentario.
Nada más lejos de la realidad. Entendí su mensaje con claridad y mi respuesta no pretendía inquietarla en los más mínimo, solo advertirla de que su caso ha sido estudiado con todo el rigor que el Club defiende y que ante tantas buenas evidencias hemos decidido, si usted quiere y está dispuesta, hacerla socia numeraria de esta noble causa.
Con todo el cariño, y esperando que considere a bien el unirse a nuestra causa, se despide.
La hermana superiora.
Lo siento pero estás muy equivocada... la chivata que te ha ido con el cuento no te ha lo ha contado todo, así que cambia de informadores querida....
Está por escrito que yo he cambiado las normas del Club sólo para que tu entraras sin estar en el FB.... y eso lo hice mucho antes de que me escribieras el comentario... para que veas....
Qué mala es la gente!!!!
Besos
Julia y An,
lo del aceite de nuez es porque es un aceite neutro que acentúa el sabor de los frutos secos, pero vale uno de girasol, por ejemplo.
Sobre el azúcar muscovado, se podría cambiar, pero posiblemente cambiaría el sabor y la textura, pues este azúcar tiene una melosidad particular y un sabor a regaliz que lo hace muy especial.
Adormidera,
te adoro. Eres especial. Lo digo y lo diré siempre.
Besos sin gluten y gracias.
Querida hermana superiora,
es para mí todo un honor aceptar tan ilustre puesto en tan magnífico y selecto club. Es cierto que había cierta inquietud que tras una conversación con la Vicepresidenta croqueta ha pasado a ser una apacible sonrisa.
A sus pies, Señora Presidenta.
A todos los demás, infinitas gracias por venir a compartir a mi casa una tarde desapacible en la que luce finalmente el sol gracias a vuestra compañía y a vuestros cariñosos comentarios.
Besitos sin gluten a montones.
Me gusta tu plan y me encantan tus galletas. Saludos y buen finde.
Hola,hace tiempo que t sigo y me gustan muchos tus recetas, lo que escribes, tus fotos.....
Me gustaria saber si has echo alaguna vez una tarta de 3 chocolates, y cual ha sido el resultado y si tienes la recetilla.
muchisimas gracias
Almudena
Hola! no se si sabes quien soy, pero soy la prima del opuesto de la original Maca (LBdM) jajaja. Bueno la cosa es que te dejo este enlace para que le eches un vistazo, referente a lo que le has comentado a Maca en su blog, espero que te guste. Es la versión que yo siempre he oido de ese poema.
http://www.youtube.com/watch?v=e0rFJ_bfmZw
Saludos y a ver cuando nos tomamos unos cuantos mojitos...
Almudena,
un millón de gracias por dejar tu comentario y por ser fiel seguidora de mi blog.
He de confesar que la tarta tres chocolates no me gusta demasiado. Hace mucho, mucho tiempo, cuando ni siquiera Martín estaba diagnosticado hice una versión diferente que creo recordar era de Carlosvalencia y algo más me gustó, pero la original me resulta demasiado empalagosa. De todos modos puedes ver el enlace de Trota en su maravilloso blog Food and cook, donde le quedó con una presencia magnífica.
Tres chocolates de Food and cook
Espero haberte sido de ayuda. Si tienes algún problema con el gluten solo tienes que buscar una marca apta de cuajada o sustituir por gelatina neutra en láminas, para que te cuajen las capas. Las galletas sin gluten y voilá, tres chocolates sin gluten.
Lourdes,
sé quien eres, jaja. Me encanta verte por aquí. Un millón de gracias por el enlace. No tenía ni la más remota idea de que este maravilloso poema de Antonio Gala hubiera sido cantado y mucho menos por el gran Antonio Vega. Gracias por este regalo.
Besitos sin gluten
Insuperable!!!!
Lo que nos ofreces ;)
He pasado un momento lindísimo disfrutando de la maravillosa melodía y del café.
Pero lo de las galletas.... me las apunto para mañana domingo, confiando en que me queden tan bien como a ti.
Un beso, Giraluna.
Muchas gracias por tu información, no tardare en hacer la tarta, vamos que me hace ilucióm probar, ya te contare como me ha ido,
besitos sin gluten
Almudena
Me invitassssss??? porfavoooorrrr!!!! prometo no comer demasiadas galletas, anda niña hazme un huequecito que fuera hace frío y estoy oyendo la musiquita...besitosssssss
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